こんにちは、小川環です。

今年の夏は本当に暑いですね！
梅雨入りしたと思っても、ほとんど雨が降らず、あっという間に梅雨明け！
調べたところ例年は1ヶ月ちょっとある梅雨期間ですが、今年はたった2週間でした！

暑いと気になるのは熱中症です。

屋外ではマスクを外しましょう。や
こまめに水分取りましょう。と毎日注意喚起が流れていますね。

水やお茶で水分補給もいいですが、私は時々味を変えたくて、レモン水を飲んでいます。
スライスしたレモンと庭のミントを水筒に入れて、はぁ〜サッパリ！

レモン(特に皮)は、胃腸を丈夫にしたり、精神を安定させたり、血管を丈夫にして動脈硬化を予防する働きがあるといわれています。

夏バテ予防や、気分転換にオススメです！

注:防腐剤を避けたい方は国産レモンをお選びください〜(^◇^;)

こんにちは、小川環です。

先月から、バラのお世話を始めました。

これまで庭仕事というと、水やりや草むしりはしても、自分から苗を買ってきて育てることは、ほぼなく…（笑）

ですが実千代先生に連れてっていただいた先で、バラフェアに出会い、様々な種類の綺麗で可愛いバラを見て購入しました！

お店の方から「まだ赤ちゃんなので、根っこを育てるのが大事。花は切って下さい」という、アドバイスを頂きましたが、すでに3回くらい花が開いてくれました。切るのもったいない…が、切りました。根っこの為に。とにかく可愛くて心が潤います✨

もともと、猫好きなのですが、植物でも生き物との暮らしは、心を満たしてくれる何かがありますね✨

毎年咲いてくれる素敵なバラになるよう、大切に育てていこうと思います！

写真:「ジャクリーヌ　デュ　プレ」というイギリスの品種だそうです。難しいお名前（笑）

こんにちは、小川環です。

そろそろ梅雨入りかどうか、という時期ですが、梅雨前は季節に対応する食材がたくさんありますね🎶

梅や新生姜、らっきょうに山椒などなど。

子供のころ、指先を真っ黒にしながら、母が実山椒と枝を分けてコトコト炊いてくれたのを思い出します。

青々と綺麗な実山椒をいただいたので、今週は実山椒に初挑戦です！

結果。
いや〜、山椒難しいですね！

梅は何年か漬けていたので、初挑戦のカリカリ梅も良い予感がしてますが、実山椒はそう簡単にはいきませんでした〜😭

とりあえず食べるには問題ないですが、理想とは程遠い出来🤣
残念！

皮もふっくらな実山椒の炊き方、ご存知の方教えてくださ〜い！
また来年挑戦してみます🎶

こんにちは、小川環です。

ここ数日暑くなってきましたね〜☀️
今年の夏は例年か、それ以上に暑いとのこと。

実千代先生がブログで、この時期ならではの梅の良さを話されてます_φ(･_･
梅雨と来たる夏にむけて、対策しながら、乗り越えたいですね٩( ‘ω’ )و

私も、梅も梅仕事も大好きで、毎年、梅干しや梅シロップを仕込んでいますが、今年は「カリカリ梅」に初挑戦です！

実千代先生と「カリカリ梅の食感いいよね〜💕」「作ってみて〜✨」と盛り上がり、早速スーパーへ（笑）

カリカリ梅に大事なのは、「しっかりと硬い、熟れていない梅を使うこと！！」だそうです。

理想のカリカリ食感に仕上がるか！？（笑）
楽しみです〜🎶

楽しみながら、気候に対応して元気に過ごしたいですね🎶